橙皮苷（Hesperidin）, 別名維生素P, 是一種主要存在于柑橘類水果中的黃酮類化合物。

化學(xué)式為：C₂₈H₃₄O₁₅
分子量為：610.55。

物理性質(zhì)：橙皮苷為淡黃色粉末，純品為白色針狀晶體，略帶苦味。它難溶于水，幾乎不溶于丙酮、苯、氯仿，微溶于甲醇、熱冰醋酸，可溶于甲酰胺、二甲酰胺，易溶于稀堿溶液。

藥理作用：具有抗炎作用，能改善因缺乏維生素C而導(dǎo)致的眼睛球結(jié)膜血管內(nèi)血細胞凝聚及毛細血管抵抗力降低的問題。

工業(yè)應(yīng)用：在食品工業(yè)中，橙皮苷可以用作天然抗氧化劑，在化妝品行業(yè)中也有應(yīng)用。

橙皮苷具有抗氧化、抗炎、抗癌等生物活性。研究表明，橙皮苷及其衍生物在醫(yī)藥、食品和化妝品行業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用前景,具有抗衰老、美白和淡化色素、防曬、 抗皺作用