分子式： C7H6O5
分子量： 170.12000
中文名稱： 沒食子酸
英文名稱： gallic acid
中文別名： 沒食子酸; 倍酸; 3,4,5-三羥基苯甲酸; 五倍子酸; 棓酸
英文別名： gallic acid; BETZ 0276; kyselinagallova; Gallic Acid; Gallic acid; gallic; Gallussaure; graphitic acid; 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid; 3,4,5-trihydroxybenzenoic Acid; Galloyl alcohol; graphite oxide
貝爾斯坦號(hào)/MDL： MFCD00002510
EINECS： 205-749-9
外觀與性狀： 白色結(jié)晶粉末
密度： 1.694 熔點(diǎn)： 252 °C (dec.)(lit.)
沸點(diǎn)： 501.1oC at 760 mmHg 閃點(diǎn)： 271oC
水溶解性： 12 g/L cold water
折射率： 1.73
蒸汽壓： 7.32E-11mmHg at 25°C
存儲(chǔ)條件/存儲(chǔ)方法： 庫(kù)房低溫,通風(fēng),干燥
穩(wěn)定性相關(guān)： 具有酸性和收斂性。
用途 Gallic acid 是 COX-2 的抑制劑。